{"id":1,"date":"2014-07-19T23:30:32","date_gmt":"2014-07-20T04:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/geneticatricolor.com\/home\/?p=1"},"modified":"2018-12-23T07:55:47","modified_gmt":"2018-12-23T12:55:47","slug":"leer-epd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geneticatricolor.com\/home\/blog\/leer-epd\/","title":{"rendered":"Como leer, entender y usar las EPDs en Ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"

Como leer, entender y usar las diferencias esperadas de progenie (EPDs) en Ganader\u00eda<\/p>\n

Traducido por Camilo Mej\u00eda Vejarano, MV.UN<\/span><\/p>\n

Las EPDs pueden ser intimidantes y confusas para una persona novata en ganader\u00eda, hasta el punto en que abrumador decidir que nuevo toro usar para el hato. Pero una vez se hayan entendido lo que son las EPDs y c\u00f3mo interpretarlas, estas se convierten en una herramienta altamente \u00fatil para determinar c\u00f3mo elegir el pr\u00f3ximo toro sobresaliente para utilizar sobre el hato.<\/p>\n

\"Lord1\"<\/p>\n

Generalmente, la Diferencias Esperadas de Progenie o EPDs son n\u00fameros que predicen la calidad gen\u00e9tica de los descendientes o progenie de un toro en particular, vaca o novilla. Es un m\u00e9todo que ayuda al ganadero de ganado puro o comercial a determinar si un toro, vaca o novilla en particular es suficiente para producir los terneros deseados para mejorar la calidad gen\u00e9tica en un hato de cr\u00eda o para mejorar las calidades pensando en producci\u00f3n de carne. Como sea, esta herramienta es considerada como la parte m\u00e1s dif\u00edcil en el proceso de mejoramiento gen\u00e9tico porque involucra lectura, interpretaci\u00f3n y entendimiento de varios n\u00fameros y abreviaturas que est\u00e1n presentes para un animal particular de nuestro inter\u00e9s. As\u00ed que puede dejar de preocuparse pues los siguientes esquemas le dar\u00e1n una gu\u00eda para que sea menos intimidante y confuso la lectura e interpretaci\u00f3n de las EPDs.<\/p>\n

 <\/p>\n

1. Tenga a la mano un cat\u00e1logo de toros. (usualmente los catalogo de origen americano o de razas de carne)<\/strong><\/p>\n

Usted puede encontrar alguno en internet o contactando a alguna de las asociaciones de raza pura, para obtener una copia para poder realizar el ejercicio. Usualmente las EPDs son usadas por las asociaciones de raza que sean destinadas para producci\u00f3n de carne tales como Angus, Brahman, Charolaise o Simmental entre otras razas.<\/p>\n

2. Seleccione un toro, vaca o novilla que \u201cle llame la atenci\u00f3n\u201d<\/b>
\n<\/strong><\/p>\n

No importa que bovino escoja, puede ser el primero de la p\u00e1gina o \u201cel m\u00e1s bonito\u201d. Lo que s\u00ed importa es que preste atenci\u00f3n a la informaci\u00f3n contenida en los cuadros y datos dentro del cat\u00e1logo para este espec\u00edfico toro y as\u00ed seguir esta gu\u00eda.<\/p>\n

3. Empiece mirando las abreviaturas encontradas en los EPDs:
\n<\/strong><\/p>\n

Hay dos tipos de abreviaturas encontradas en los EPDs; Las caracter\u00edsticas de producci\u00f3n y los valores de confiabilidad o precisi\u00f3n. Los valores de confiabilidad o precisi\u00f3n se expresan como decimales o como porcentajes y est\u00e1n antecedidos del prefijo ACC. Las caracter\u00edsticas de producci\u00f3n son los que se analizan m\u00e1s a fondo pues son los que se tienen en cuenta para la selecci\u00f3n del toro o la vaca deseada. Algunas de las caracter\u00edsticas m\u00e1s comunes, sus abreviaturas y significados (con \u00e9nfasis en los datos para selecci\u00f3n de toros) que son m\u00e1s com\u00fanmente publicados en los EPD son los siguientes:<\/p>\n

BW (Birth Weight):<\/strong> Peso al nacimiento de la progenie del toro al compararlo con el promedio de la raza. Seg\u00fan el pa\u00eds esta diferencia se expresar\u00e1 en libras o en kg. Esta caracter\u00edstica puede tener valores negativos indicando que las cr\u00edas del toro en cuesti\u00f3n pesan menos que el promedio de la raza lo cual puede considerarse como una caracter\u00edstica deseable. Puede encontrarse tambi\u00e9n como PN.<\/b><\/p>\n

WW (Weaning Weight):<\/strong> Peso al destete ajustado a 205 d\u00edas excluyendo el efecto maternal (evaluado como leche), se expresa en libras o kg seg\u00fan se exprese en el cat\u00e1logo. Puede encontrarse tambi\u00e9n como PD.<\/b><\/p>\n

YW (Yearling Weight):<\/strong> Peso ajustado a 365 d\u00edas excluyendo el efecto maternal, se expresa en libras o kg seg\u00fan se exprese en el cat\u00e1logo. Puede encontrarse tambi\u00e9n como PA.<\/b><\/p>\n

MM (Maternal milk):<\/strong> Una medida del rendimiento predestete, expresada en kilos o libras de ternero atribuidos a la habilidad materna de las hijas del toro en cuesti\u00f3n. (Note que usar el t\u00e9rmino \u201cleche\u201d es inexacto porque la caracter\u00edstica mide todos los efectos maternales, de los cuales la leche es el m\u00e1s importante pero no el \u00fanico.<\/p>\n

CE (Calving Ease):<\/strong> La facilidad con la que se desarrolla el parto de los terneros hijos del toro. Esto es el porcentaje de partos no asistidos. Entre m\u00e1s alto el \u00edndice indica mayor facilidad de parto. Esta caracter\u00edstica es determinada ampliamente por el peso del ternero al parto.<\/p>\n

CED (Calving Ease Direct):<\/strong> Predice la facilidad de parto de un toro cuando este se usa sobre novillas. Se expresa como el porcentaje de partos no asistidos, con un valor m\u00e1s alto, mayor facilidad de parto en novillas.<\/p>\n

CW (Carcass Weight): <\/strong>El peso de la canal expresado en libras o kilos seg\u00fan se indique.<\/p>\n

Fat (Fat Thickness):<\/strong> Esta caracter\u00edstica se refiere a la grasa dorsal medida sobre el ojo del lomo a nivel de la 12\u00b0 o 13\u00b0 costilla. Es usada para predecir la grasa total del cuerpo siendo el mayor factor para evaluar grado de acabado.<\/p>\n

IMF (Intramuscular Fat):<\/strong> Esto refleja diferencias de grasa intramuscular ajust\u00e1ndose a los 365 d\u00edas. Esta grasa intramuscular es medida a nivel de la 12\u00b0 o 13\u00b0 costilla usando ultrasonido.<\/p>\n

MARB\/Marb, MB (Marbling):<\/strong> Esto es una calificaci\u00f3n ajustada a los 365 d\u00edas de acuerdo a los grados de marm\u00f3reo determinados por la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Este es el principal factor que afecto los grados de calidad seg\u00fan la USDA.<\/p>\n

M&G, TM, MWW (Milk and Growth\/Maternal Milk and Growth, Total Maternal, Maternal Weaning Weight)<\/strong>: Esta es una medida que expresa la habilidad del toro de transmitir producci\u00f3n de leche y tasa de crecimiento a trav\u00e9s de sus hijas. Predice las ganancias totales (maternas y directas) que se mostraran en las descendencias de sus hijas.<\/p>\n

REA, RE (Ribeye Area):<\/strong> \u00c1rea del ojo del lomo. \u00c1rea medida en pulgadas o cent\u00edmetros cuadrados medidas a nivel de la 12\u00b0 o 13\u00b0 costilla. Ajustado a los 365 d\u00edas. Esto es un buen predictor de la cantidad total de musculo en la carcasa y altamente relacionada al peso de la carcasa.<\/p>\n

SC, SCR (Scrotal Circumference):<\/strong> Este es un predictor del tejido productor de semen (par\u00e9nquima testicular) medido en cent\u00edmetros. La circunferencia escrotal est\u00e1 altamente relacionada a la edad de la pubertad en la progenie de machos y hembras.<\/p>\n

\"Comparaci\u00f3n
Comparaci\u00f3n del efecto del BW en la progenie de dos toros.<\/figcaption><\/figure>\n

4. Analice los n\u00fameros y las abreviaturas mencionadas anteriormente: <\/strong>
\nDependiendo de las caracter\u00edsticas en s\u00ed, siempre va a haber alg\u00fan tipo de preocupaci\u00f3n si los n\u00fameros van a los extremos o si se separan significativamente de los valores promedio para la raza. Seria por ejemplo preocupante por ejemplo un toro con un EPD de peso al nacimiento (BW) muy alto o uno con una EPD de circunferencia escrotal (SC) muy baja.<\/p>\n

    \n
  • Recuerda que hay datos que te indican los valores de EPD y otros que te indican la confiabilidad o precisi\u00f3n.<\/li>\n
  • La mayor\u00eda de los n\u00fameros no est\u00e1n m\u00e1s arriba de 100 o debajo de -10 y el rango de confiabilidad va de 0.0 a 1.0 o bien expresado porcentualmente de 0 a 100%.<\/li>\n
  • La confiabilidad se publica para indicarle al productor el riesgo de usar un toro espec\u00edfico en un programa de cr\u00eda. Es un reflejo de la cantidad y distribuci\u00f3n de la progenie de un toro indicando tambi\u00e9n la informaci\u00f3n contenida en el pedigr\u00ed. Estos valores nos indicaci\u00f3n sobre como estimar lo m\u00e1s cercano a la realidad el verdadero valor gen\u00e9tico de un animal. Es extremadamente \u00fatil para valorar la credibilidad o confiabilidad del EPD.<\/li>\n
  • Entre m\u00e1s alta la confiabilidad, hay menos riesgo de que una EPD cambie conforme ingresen m\u00e1s datos a la base de datos. Entendiendo esto, los toros de bajas confiabilidades deber\u00edan usarse en un limitado n\u00famero de hembras y los toros con altas confiabilidades pueden usarse cada vez que sea necesario.<\/li>\n<\/ul>\n

    5. Conozca y familiar\u00edcese con los promedios actuales para la raza de su inter\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

    Todos los EPD se reportan relativos a una poblaci\u00f3n base, haciendo que cada poblaci\u00f3n sea diferente para cada raza anualmente. La mayor\u00eda de las bases se obtienen forzando a las EPD iniciar desde 0 para un a\u00f1o en cuesti\u00f3n. As\u00ed, las EPDs reportadas a animales nacidos en el presente a\u00f1o son relativas al promedio del m\u00e9rito gen\u00e9tico de los animales nacidos en el a\u00f1o base.<\/p>\n

     <\/p>\n

    6. Ponga en contexto los valores de EPD dentro de lo que quiere adquirir:<\/strong><\/p>\n

    La mayor\u00eda de los toros nuevos en los cat\u00e1logos tienen alg\u00fan tipo de EPD en su informaci\u00f3n. As\u00ed que necesitaras estudiar estos valores y sus confiabilidades y basas tu decisi\u00f3n para seleccionar el toro adecuado para tu hato.<\/p>\n

    No seleccione cualquier toro. Necesitar\u00e1 primero analizar su hato y definir que debilidades tiene. Cualquiera que sea la debilidad de su hato deber\u00e1 buscar mejorarla con las fortalezas de un nuevo toro. En cualquiera de los extremos, un toro es seleccionado para mejorar las hembras de reemplazo o para maximizar las tazas de crecimiento del terneraje que se piensa vender. Desafortunadamente no es posible hacer las dos cosas, en otras palabras no puede hacer un pastel y comerlo tambi\u00e9n!!<\/p>\n

    Lo mismo aplica para la adquisici\u00f3n de nuevas vacas o novillas. Usted necesita seleccionar hembras que potencialmente mejoren el hato aun no sean tan buenas como los toros seleccionados.<\/p>\n

    <\/b> TIPS<\/span><\/strong><\/p>\n

      \n
    • Las EPDs nunca deber\u00edan ser comparadas a las EPDs anteriores, esto porque los valores cambian entre los an\u00e1lisis.<\/li>\n
    • EPDs cambian a lo largo del tiempo entre las distintas razas debido a que cada asociaci\u00f3n o aglomeraci\u00f3n de productores enfatizan en determinadas caracter\u00edsticas para poder mejorar sus cualidades y trabajar m\u00e1s en mejorar las debilidades inherentes a cada raza.<\/li>\n
    • Siempre recuerde que la diferencia de EPDs entre dos animales (casi siempre toros) es una estimaci\u00f3n de la diferencia en el rendimiento de su progenie, desarrollada sobre vacas de similar valor gen\u00e9tico y su progenie fue objeto de condiciones medio ambientales similares. Sin excepciones.<\/li>\n
    • Las EPDs nunca pueden compararse entre dos razas. En otras palabras usted nunca deber\u00eda comparar las EPDs de un Limousin a las de un Charolaise porque se confundir\u00e1 ya que los valores promedios entre cada razas siempre son distintos.<\/li>\n
    • Sepa en qu\u00e9 estado se encuentra su hato en relaci\u00f3n a las metas que aspira conseguir entendiendo que su hato debe continuar siendo tan eficiente como sea posible en el medio ambiente de su hacienda.<\/li>\n
    • Identifique y acost\u00fambrese a llevar records productivos de sus animales y de su hato para poder identificar las fortalezas y debilidades con el fin de mejorarlas.<\/li>\n
    • Identifique en que eslab\u00f3n de la cadena desea comercializar su producto.
      \nDiferentes mercados determinan diferentes objetivos de producci\u00f3n y de selecci\u00f3n de toros.
      \nPor ejemplo, los vendedores de terneros destetos deber\u00edan usar toros diferentes a los toros usados por productores que venden animales de levante o del que los que usa el que vende machos gordos para sacrificio.<\/li>\n
    • Siempre haga una selecci\u00f3n de toros por varias caracter\u00edsticas en su hato. En otras palabras cuando vaya a seleccionar un toro, no seleccione un solo toro por una sola caracter\u00edstica ya que esto puede afectar negativamente las otras caracter\u00edsticas de su hato. Usted debe estar seguro de que est\u00e1 seleccionando por m\u00e1s de una caracter\u00edstica (ideal m\u00e1s de dos) cuando busca mejorar su hato.<\/li>\n
    • Identifique las razas y animales de estas razas que llevaran al hato por la direcci\u00f3n adecuada para mejorar la producci\u00f3n desarroll\u00e1ndose en su medio ambiente.<\/li>\n
    • Aseg\u00farese que las EPDs est\u00e1n siendo usadas para lo que usted las eligi\u00f3. Esto significa que usted deber\u00eda comparar EPDs dentro de un mismo catalogo entendiendo que las EPDs son estimados y son din\u00e1micas sujetas de cambios a lo largo del tiempo evitando animales con valores excesivamente altos o bajos para las caracter\u00edsticas que busca mejorar.<\/li>\n<\/ul>\n

      PRECAUCIONES<\/span><\/p>\n

        \n
      • Nunca compare las EPDs de un reproductor de una raza con las de un reproductor de otra raza.<\/li>\n
      • Nunca compare las EPDs entre dos cat\u00e1logos generados en distintas \u00e9pocas.<\/li>\n
      • Las EPDs son una herramienta para ayudar al productor a alcanzar las metas que el defini\u00f3 y solo para eso.<\/li>\n
      • No deben tomarse como reglas estrictas de selecci\u00f3n de toros o vacas, debido al hecho que no son m\u00e1s que n\u00fameros que est\u00e1n sujetos a cambios conforme ingresa informaci\u00f3n en las bases de datos de la progenie de un toro o de una vaca.<\/li>\n
      • Use su conocimiento y sentido com\u00fan para correlacionar los datos de las EPDs con las caracter\u00edsticas f\u00edsicas de los reproductores ubicando un determinado toro como un posible reproductor para su hato. <\/b><\/li>\n<\/ul>\n

        Tomado de http:\/\/www.wikihow.com\/Read,-Understand,-and-Use-Expected-Progeny-Differences-%28EPDs%29-in-Cattle<\/p>\n

        Para mas informacion tecnica relacionada vaya a http:\/\/www1.extension.umn.edu\/agriculture\/beef\/components\/homestudy\/mlesson3.pdf<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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