En esta lista encontrará las principales razas cárnicas europeas las cuales han sido seleccionadas y trabajadas a lo largo de los años para mejorar ganancias de peso, rendimiento en canal y calidad de carne entrte otros. Estos toros son ideales para trabajarse en vacadas puras o comerciales de estas mismas razas o principalmente como recurso para cruzamientos con vacadas cebuinas para expresar el vigor híbrido en condiciones tropicales. También encontrará la raza Wagyu originada en el Japon y mundialmente conocida por su gran marmoreo y carne de alto valor.